[发明专利]一种紫云英干菜的生产方法

权利要求书

1.一种紫云英干菜的生产方法，其特征在于：依次包括以下步骤：

A、选材整理：选择新鲜采摘的紫云英作为主料，去除老叶、黄叶并将其洗净；

B、浸泡：将步骤A处理后的紫云英通过温水浸泡，并进行滤水处理，使紫云英内的水分含量为50％～60％，浸泡的温度为15℃～25℃，浸泡的时间为30h～40h；

C、杀青：将步骤B处理后的紫云英在80℃～90℃水中浸泡4分钟～6分钟；

D、烘干：将步骤C处理后的紫云英放置在干燥箱中，调节温度范围为45℃～50℃，烘干6小时～8小时直至干脆；

E、杀菌处理：将步骤D处理后的紫云英通过高温反压法消毒杀菌处理，杀菌温度为100℃～120℃，杀菌时间为20分钟～25分钟；

F、脱水：将杀菌处理后的紫云英采用冷冻脱水机脱水，冷冻脱水的温度为-5℃～-15℃，脱水时间为30分钟～50分钟；

G、检验成品：对紫云英干菜的硒含量、水分含量、微生物含量、重金属含量等参数进行检测；

H、包装入袋：采用防潮、阻气材料对检测后的紫云英干菜进行包装成袋、制得成品。

2.根据权利要求1所述的一种紫云英干菜的生产方法，其特征在于：步骤B中紫云英通过甩干机进行滤水处理，甩干机转速为100转/分～150转/分。

3.根据权利要求1所述的一种紫云英干菜的生产方法，其特征在于：步骤H中将紫云英干菜包装成袋后采用真空封口。