[发明专利]生猪肉的保存方法

说明书

技术领域

本发明涉及保存技术领域，具体涉及一种生猪肉的保存方法。

背景技术

在贫穷地方，有些人家没有冰箱存放生猪肉，但又不想弄成腊肉，因此，极需要一种可以保存生猪肉的方法。

发明内容

本发明的目的是克服上述现有技术的不足之处，提供一种能保存生猪肉半年以上的生猪肉的保存方法。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种生猪肉的保存方法，先将生猪肉放在陶瓷碟上，再在瓦罐里放石灰，然后将生猪肉连同陶瓷碟放置在石灰上面，最后将瓦罐口密封。

进一步地，石灰为生石灰。

进一步地，生石灰的制备方法为：将石灰岩在通风的石灰窑中锻烧至900℃以上即得。

进一步地，石灰为块状。

进一步地，将瓦罐放置在10-28℃的环境下存放。

本发明利用石灰与生猪肉存放在同一个瓦罐内，可以起到保鲜、杀菌的功效，使得生猪肉可以保存半年以上。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

具体实施方式

结合下列实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

本发明生猪肉的保存方法，包括以下步骤：

步骤1：先准备一个瓦罐，必须是瓦罐，因为石灰具有腐蚀作用，然后将瓦罐清洗干净，在通风阴凉处晾干；

步骤2：将生猪肉装在陶瓷碟上；

步骤3：将石灰岩在通风的石灰窑中锻烧至900℃以上即得块状的生石灰；

步骤4：将生石灰放在瓦罐里，然后将生猪肉连同陶瓷碟放置在生石灰上面，最后将瓦罐口密封；

步骤5：将瓦罐放置在10-28℃的环境下存放，保存时间达到半年以上。

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。