[发明专利]一种木棉花固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种木棉花固体饮料的制备方法，其特征在于，包括

步骤1：清洗新鲜木棉花，70％乙醇回流提取，过滤，收集滤液真空减压浓缩，得浓缩物备用；

步骤2：取步骤1过滤所得滤渣用高速剪切式乳化机搅细，过滤，收集滤液备用；

步骤3：将步骤1所得浓缩物和步骤2所得滤液混合，加入食品添加剂调配，均质，干燥即得。

2.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤1所述乙醇回流提取是将木棉花用70％乙醇回流提取3小时。

3.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤1所述真空减压浓缩为回流提取过滤后所得滤液在60℃减压浓缩至无醇味。

4.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤2所述高速剪切式乳化机搅细为回流提取过滤后所得滤渣加入一倍质量的水，用高速剪切式乳化机搅细。

5.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤1和步骤2所述的过滤为150目筛网过滤。

6.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤3所述食品添加剂为1～10wt％的蔗糖、0.1～1wt％的食盐和0.2～2wt％的阿拉伯胶。

7.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤3所述均质为在22Mpa以上的压力下均质。

8.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤3所述干燥为均质液用压力喷雾干燥机进行分级干燥制粉。

9.根据权利要求9所述制备方法，其特征在于，所述分级干燥具体为一级干燥为压力喷雾干燥，进风温度160～190℃，出风温度80～90℃，进料压力3～12Mpa；二级干燥为固定流化床干燥，进风温度70～90℃；三级干燥为振动流化床干燥，进风温度为70～90℃。

10.权利要求1～9任意一项所述制备方法制备的木棉花固体饮料。