[发明专利]一种花香红茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201711036283.5 | 申请日： | 2017-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN109717261A | 公开（公告）日： | 2019-05-07 |
| 发明（设计）人： | 徐云;李成明 | 申请（专利权）人： | 贵州颍梵农业资源开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/12;A23F3/08 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 558200 贵州省黔南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花香红茶及其制备方法，该红茶是由茶叶、栀子花、金银花和玫瑰花；该方法包括以下步骤：将茶叶、栀子花、金银花和玫瑰花洗净，晾干；将茶叶放入萎凋机中进行萎凋；萎凋完成后，将茶叶送入揉捻机中，揉捻过程中加入栀子花、金银花和玫瑰花与茶叶一起进行揉捻，使茶叶和花瓣溢出汁液；揉捻完成后将茶叶与花瓣一起翻搅；将茶叶放入竹篮中进行发酵，发酵时在萎凋叶上方铺一层纱布，纱布上再铺一层新鲜花瓣进行提香；发酵完成后，筛离碎茶渣；放入烘焙箱中，干燥制成红茶。本发明所制的红茶不仅口感清香，茶色鲜艳，而且营养丰富，具有清热消暑、镇静安神、疏利咽喉等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶 金银花 玫瑰花 栀子花 红茶 放入 揉捻 发酵 花香红茶 萎凋 纱布 制备 花瓣 口感清香 新鲜花瓣 镇静安神 晾干 消暑 烘焙箱 利咽喉 揉捻机 萎凋机 萎凋叶 汁液 茶色 翻搅 清热 碎茶 提香 洗净 溢出 送入 | ||
【主权项】：
1.一种花香红茶，其特征在于：该红茶是由以下重量份的原料制成：茶叶5~30kg，栀子花1~10kg，金银花1~10kg，玫瑰花1~10kg。
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