[发明专利]一种蒜氨酸降解产物抑菌剂及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201710147996.2 | 申请日： | 2017-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN107041503A | 公开（公告）日： | 2017-08-15 |
| 发明（设计）人： | 张民;胡蕾;吴涛;刘锐 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23L3/3535 | 分类号： | A23L3/3535;A23L3/358 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 300222 天津市河*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蒜氨酸降解产物抑菌剂，所述抑菌剂以蒜氨酸为主要原料。本发明抑菌剂以蒜氨酸为主要原料，该抑菌剂含有含硫有机化合物，这些化合物具有很好的抑菌活性，该抑菌剂抑菌效果显著，在环境下易分解，病原菌不易产生抗性，该抑菌剂对多种细菌和霉菌均具有抑制作用，特别是对细菌中的沙门氏菌具有显著的抑制效果，本发明抑菌剂具有高效、低毒、环境友好、易降解等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氨酸 降解 产物 抑菌剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种蒜氨酸降解产物抑菌剂，其特征在于：所述抑菌剂以蒜氨酸为主要原料。
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