[发明专利]一种膏体香精稳定性预警性检测方法在审
| 申请号： | 201310363251.1 | 申请日： | 2013-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN103411894A | 公开（公告）日： | 2013-11-27 |
| 发明（设计）人： | 林宇华 | 申请（专利权）人： | 天津市春升清真食品有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/25 | 分类号： | G01N21/25 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种膏体香精稳定性预警性检测方法，该方法针对半年保质期，也包括夏季3个月的膏状香精的检测，该方法包括如下步骤：无色透明60ml样品瓶密封25g样品一瓶，在人工智能培养箱中于50℃恒温保存40h，4000lx光照24h，取出避光自然冷却至室温；评价方法：采用ColorFlex EZ(D65/10°光源CIELAB色度标尺)对试样颜色进行检测；评价依据：dE*<5.3则判为合格。本发明方法大幅度缩短检测时间，能对膏状香精特殊的食品体系进行有效检测。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香精 稳定性 预警 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种膏体香精稳定性预警性检测方法，该方法针对半年保质期，也包括夏季3个月的膏状香精的检测，该方法包括如下步骤：无色透明60ml样品瓶密封25g样品一瓶，在人工智能培养箱中于50℃恒温保存40h，4000lx光照24h，取出避光自然冷却至室温；评价方法：采用ColorFlex EZ(D65/10°光源CIELAB色度标尺)对试样颜色进行检测；评价依据：d E*<5.3则判为合格。
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