[实用新型]搅拌炒锅

说明书

本实用新型适用于食品加工设备技术领域，提供了一种搅拌炒锅，包括机架、炒锅、加热机构、搅拌机架、搅拌机构、炒锅翻转机构及搅拌机架转动机构。搅拌机构，用于在炒制过程中实现对炒锅内炒货的搅拌，包括安装于搅拌机架上驱动器、搅拌组件以及行星组件，驱动器的动力输出端与行星组件相连，行星组件的动力输出端与搅拌组件相连，以使搅拌组件围绕行星组件的动力输出端旋转的同时还完成自转；搅拌组件包括与行星组件的动力输出端相连的搅拌转盘、固设于搅拌转盘上的若干搅拌杆以及若干搅拌叶片；搅拌叶片铰接于搅拌杆的下部。本实用新型提供的搅拌炒锅，能够实现炒锅在机构驱动下的翻转倾倒功能，避免人工翻转倾倒而费时费力的问题，更安全。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，更具体地说，是涉及一种搅拌炒锅。

背景技术

目前，市面上销售的商用炒锅产品多种多样，一些炒锅可以用作火锅底料、食用酱等流食或半流食调味品的炒制。但在炒制结束后都需要通过人工操作将炒锅翻起来，才能将炒锅内的火锅底料或甜酱等产品转移到下一道工序的运转容器中，这导致操作者提起炒锅时费时费力，而且还存在安全陷患，容易造成操作者人身伤害，不能满足众多操作者自动和智能烹饪的要求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种搅拌炒锅，旨在解决或者至少在一定程度上改善现有的炒锅在炒制结束后需要人工翻转倾倒而费时费力、存在安全隐患的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是，提供一种搅拌炒锅，包括：

机架；

炒锅，安装于所述机架上；

加热机构，用于对所述炒锅进行加热，安装于所述机架上或安装于所述炒锅的底部；

搅拌机架，安装于所述机架上；

搅拌机构，用于在炒制过程中实现对所述炒锅内炒货的搅拌，包括安装于所述搅拌机架上驱动器、搅拌组件以及行星组件，所述驱动器的动力输出端与所述行星组件相连，所述行星组件的动力输出端与所述搅拌组件相连，以使所述搅拌组件围绕所述行星组件的动力输出端旋转的同时还完成自转；所述搅拌组件包括与所述行星组件的动力输出端相连的搅拌转盘、固设于所述搅拌转盘上的若干搅拌杆以及若干搅拌叶片；所述搅拌叶片铰接于所述搅拌杆的下部；

炒锅翻转机构，安装于所述机架上，用于实现所述炒锅的俯仰翻转；以及

搅拌机架转动机构，安装于所述机架上，用于实现所述搅拌机架的俯仰翻转或者水平转动，以避免与翻转后的所述炒锅发生干涉。

进一步地，所述行星组件包括定锥齿轮、行星转盘、与所述定锥齿轮啮合传动的动锥齿轮、套筒以及输出轴；所述定锥齿轮和所述行星转盘分别与所述驱动器的动力输出端相连，所述套筒固定于所述行星转盘上；所述动锥齿轮转动设置于套筒上，所述输出轴穿设于所述套筒内，所述输出轴的两端穿出所述套筒后分别与所述动锥齿轮和所述搅拌转盘相连。

进一步地，所述炒锅翻转机构包括第一液压缸，所述炒锅铰接设置于所述机架上，所述第一液压缸的缸体固定于所述机架上，所述第一液压缸的活塞杆与所述炒锅铰接，所述第一液压缸用于驱动所述炒锅俯仰翻转。

进一步地，所述搅拌机架转动机构包括第二液压缸，所述搅拌机架铰接设置于所述机架上，所述第二液压缸的缸体固定于所述机架上，所述第二液压缸的活塞杆与所述搅拌机架铰接，所述第二液压缸用于驱动所述搅拌机架俯仰翻转。

进一步地，所述搅拌机架包括与所述机架铰接的竖直部以及与所述竖直部相连的水平部，所述水平部内设有空腔结构，所述驱动器安装于所述空腔结构内。

进一步地，所述炒锅为椭圆封头结构。

进一步地，所述搅拌杆和所述搅拌叶片分别具有四个，且各所述搅拌杆和各所述搅拌叶片分别一一对应。