[发明专利]干巴菌菌丝体多糖及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及干巴菌多糖技术领域，特别涉及一种干巴菌菌丝体多糖，保藏编号为CGMCC No.12977干巴菌菌株TG‑1在液体培养基中发酵，菌丝体提取多糖，层析分离后用去离子水、0.05、0.1、0.3 mol/L的NaCl溶液洗脱，分别得到MPS‑1、MPS‑2、MPS‑3和MPS‑4。TG‑1在液体发酵培养时菌丝体生长旺盛，菌丝体多糖产量高，对干巴菌的开发利用及干巴菌菌丝体多糖的规模化生产具有非常重要的意义；MPS‑2的抗氧化能力最强，其次为MPS‑3，MPS‑4和MPS‑1，为多糖的活性分析以及多糖抗衰老功能食品的开发奠定了理论基础；干巴菌菌丝体多糖还具有优良的保湿能力。

技术领域

本发明涉及干巴菌多糖技术领域，特别涉及一种干巴菌菌丝体多糖，还涉及所述干巴菌菌丝体多糖的制备方法及其应用。

背景技术

干巴菌（Thelephora ganbajun Zang）是我国特有的革菌属（Thelephora）珍稀野生食用菌，口感好营养价值高，仅仅分布在我国滇中800～2300 m高海拔地区的弱酸性红壤地面上。干巴菌与松树有外生菌根关系，人工栽培难以成功，因此导致干巴菌无序乱采现象严重，产量逐年下降，每年干巴菌上市時总是供不应求，价格逐年升高。由于其分布的局限性，国内外对干巴菌的研究极为有限，主要集中在干巴菌的分类、菌种分离、菌种鉴定和生态环境等方面。因此，干巴菌是一种具有极高经济价值及营养价值的亟待研究开发的菌种资源。

目前应用于化妆品的多糖类保湿剂主要有透明质酸、甲壳素及其衍生物、植物多糖提取物、肝素等。近年来将具有生物活性的食用真菌多糖作为保湿剂应用于化妆品，满足了人们对高品质化妆品的需求，成为保湿化妆品的发展趋势。干巴菌菌丝体多糖（Myceliapolysaccharide, MPS）良好的保湿和抗氧化特性是化妆品市场最重要的功能性诉求。

自由基是机体细胞代谢过程中产生的活性物质，如果自由基在体内过多积累就会引起生物膜的不饱和脂类发生氧化反应，形成脂质过氧化物，从而引起细胞结构和功能的改变，造成对机体的损害，引起各种疾病，这就是引起机体衰老的主要原因。干巴菌MPS可以清除体内的自由基，进而起到保护生物膜和延缓衰老的作用。

因此，干巴菌MPS可以作为天然、营养、安全的化妆品保湿剂和抗衰老功能食品，从而为干巴菌资源开发提供有效的途径。

陆文娟等在《响应面法优化提取干巴菌多糖的工艺研究》《南京师范大学学报(工程技术版)》，2015，15（3）：84-92，以干巴菌子实体为原料，采用超声细胞破碎法提取其多糖，在单因素实验的基础上，采用响应面法对提取工艺进行优化，通过Box-Behnken设计，建立并分析了各因素与多糖得率关系的数学模型，结果显示，最佳工艺条件为：液料比为38:1，提取时间为3 h，提取温度为88℃，超声功率为603 W，重复2次，测定干巴菌多糖的得率为5.96%。但并没有涉及干巴菌的液体发酵培养、干巴菌多糖的分离纯化以及具有清除自由基、抗氧化功效的多糖组分。

发明内容

为了解决以上现有技术中干巴菌多糖在提取和应用中存在的利用不充分的问题，本申请提供了由干巴菌菌株（Thelephoraganbajun Zang）TG-1发酵得到的菌丝体多糖。本课题组从云南地区分离纯化得到了一株干巴菌菌株（TG-1），并且研究发现干巴菌在液体发酵培养时菌丝体生长旺盛，多糖产量高，并且通过抗氧化实验和保湿实验证明干巴菌菌丝体多糖（MPS）具有良好的保湿和抗氧化特性。

本申请还提供了所述干巴菌菌丝体多糖的制备方法。

本申请还提供了所述干巴菌菌丝体多糖的应用。

本发明是通过以下步骤得到的：

一种干巴菌菌丝体多糖，是通过以下步骤得到的：