[发明专利]一种土木香健脾和胃茶冻及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶冻，特别是涉及一种土木香健脾和胃茶冻及其制备方法。

背景技术

脾胃不和，是以不思饮食、消化不良为主症，多因脾胃功能失调所致。中医认为，人体的气血都是由脾胃运化食物而来，脾胃是后天之本。但由于现代人们的生活方式不健康、饮食不规律、加上长期面对电脑工作、熬夜、酗酒吸烟、环境污染、精神压力大等因素，越来越多人的脾胃都出现了健康问题，大部分人易脾虚湿重，往往出现头昏头重、四肢酸懒、没有食欲等症。

目前市面上健脾和胃的产品，琳琅满目，但大多只具有简单的开胃功效，并不能很好地解决脾胃失调问题，并且不适宜长期服用。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有健脾、和胃、健胃功效的土木香健脾和胃茶冻及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种土木香健脾和胃茶冻，以土木香、红茶为主料，以卡密、禾叶毛兰、甘青青兰、旋复花、黄荆子、麦芽、薏苡仁为辅料，以琼脂、蜂蜜为配料制备而成，所述土木香健脾和胃茶冻，包括如下组份配方，土木香2-5份、红茶3-6份、卡密2-3份、禾叶毛兰1-3份、甘青青兰1.5-3份、旋复花1.5-2份、黄荆子1-2份、麦芽0.5-1.5份、薏苡仁0.5-1份、琼脂2-4份、蜂蜜1-3份。

所述一种土木香健脾和胃茶冻，所述主料的总重量份数为4-8份。

所述一种土木香健脾和胃茶冻，所述辅料的总重量份数为3-6份。

所述一种土木香健脾和胃茶冻，所述配料的总重量份数为2-5份。

优选方案1：

所述一种土木香健脾和胃茶冻，所述组份配方中原料按优选重量份数，土木香2份、红茶6份、卡密2份、禾叶毛兰1份、甘青青兰3份、旋复花2份、黄荆子2份、麦芽1.2份、薏苡仁0.8份、琼脂3份、蜂蜜2份。

优选方案2：

所述一种土木香健脾和胃茶冻，所述组份配方中原料按优选重量份数，土木香5份、红茶3份、卡密2.5份、禾叶毛兰3份、甘青青兰2.5份、旋复花1.5份、黄荆子1份、麦芽0.8份、薏苡仁0.5份、琼脂4份、蜂蜜1份。

最佳方案：

所述一种土木香健脾和胃茶冻，所述组份配方中原料按最佳重量份数，土木香4份、红茶5份、卡密3份、禾叶毛兰2份、甘青青兰1.5份、旋复花1.8份、黄荆子1.5份、麦芽1.5份、薏苡仁0.5份、琼脂3份、蜂蜜1.8份。

所述一种土木香健脾和胃茶冻，其制备方法包括以下步骤：

（1）制药液：

按重量份数，选取优质的土木香、卡密、禾叶毛兰、甘青青兰、旋复花、黄荆子、麦芽、薏苡仁，洗净后，加水煎煮两次，过滤、合并两次煎煮液，得混合液；将混合液真空浓缩至原体积的10-15%，得浓缩药液；其中，两次煎煮的加水量依次为10-12倍、5-8倍，煎煮时间分别为5-7小时，2-3小时；

（2）制茶汤：

按重量份数，取红茶，洗净后，加三次水煮茶，将三次茶水混合，得混合茶水；将混合茶水静置10-12小时后，取上清液，得茶汤；其中，三次煮茶的加水量依次为4-6倍、2-3倍、1-2倍，常压加热至沸腾，并保持5-8分钟；再取出较完整叶片，每个模具放入一片茶叶，即可；

（3）制琼脂溶液：

按重量份数，取琼脂，洗净后，加入1-3倍热水，浸泡1-2小时后，加入3-5倍水，小火加热并不断搅拌至充分融化后，经100-120目滤网过滤，得琼脂溶液；

（4）混合：

按重量份数，取琼脂溶液，温度＞40℃时，加入浓缩药液、茶汤、蜂蜜，搅拌均匀后，放入有茶叶的模具中，冷却至常温，经巴氏杀菌后，真空包装，得成品。

在工序中，在模具里放入完整茶叶叶片，能提升产品的美观性，选用琼脂作为辅料，可使产品色泽均匀，不产生沉淀、分层，且琼脂富含多种维生素和矿物质，能清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火，作为配料，极大地提高了产品的食用价值及安全性；采用巴氏杀菌法，能较好地保留原料中的营养元素及生物活性；采用真空包装，无需添加添加剂，保障了产品的食用安全性及口感。

本发明的发明人根据多年对中医药的潜心研究的经验，对祖传秘方进行合理改善扩充，充分挖掘了茶叶中的有效元素，并选用了优质的中药材与其配伍，无任何毒副作用，具有清热、解毒、降火的功效。

本发明所选用的原料中，各种原料所起到的功效分别为：