[发明专利]一种柠檬桉叶散风除湿茶冻及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶冻，特别是涉及一种柠檬桉叶散风除湿茶冻及其制备方法。

背景技术

风寒湿痹是外邪侵袭经络，气血痹阻不畅，引起关节、肢体等处出现酸、麻、痛及屈伸不利等症状，包括风湿热、风湿关节炎、类风湿关节炎、纤维组织炎及神经痛等。这类病症主要是因为正气不足，体虚空疏，使得外邪侵体所致，其次，外感风湿寒邪，居住环境潮湿、涉水冒雨、或气候变化、冷热交错，以致风寒湿邪乘虚侵入人体所致。而风、寒、湿在体内，容易留注肌肉、筋骨、关节，造成经络闭塞、气血运行不畅，从而引起人们的身体不适合疼痛，这给人们的生活带来了极大的困扰。

中医认为，这些症状均为邪气闭阻经络、气血运行不畅所致，祛邪活络、缓急止痛是治疗原则。但目前，面对这类病症带来的疼痛，人们均采用西药的去痛片或其他药物来缓解，而西药短期见效快，但治标不治本，且不宜长期服用，容易产生依赖性，不利于机体健康。解决此类病症，还应当遵循中医的食疗养生，扶正固本原则。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有散风除湿、祛风除湿功效的柠檬桉叶散风除湿茶冻及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种柠檬桉叶散风除湿茶冻，以柠檬桉叶、红茶为主料，以冬瓜皮、双剪菜、鸡翔草、荷青花、黄筒花、牛奶柴、大头茶为辅料，以琼脂、蜂蜜为配料制备而成，所述柠檬桉叶散风除湿茶冻，包括如下组份配方，柠檬桉叶2-5份、红茶3-6份、冬瓜皮2-3份、双剪菜1-3份、鸡翔草1.5-3份、荷青花1.5-2份、黄筒花1-2份、牛奶柴0.5-1.5份、大头茶0.5-1份、琼脂2-4份、蜂蜜1-3份。

所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻，所述主料的总重量份数为4-8份。

所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻，所述辅料的总重量份数为3-6份。

所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻，所述配料的总重量份数为2-5份。

优选方案1：

所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻，所述组份配方中原料按优选重量份数，柠檬桉叶2份、红茶6份、冬瓜皮2份、双剪菜1份、鸡翔草3份、荷青花2份、黄筒花2份、牛奶柴1.2份、大头茶0.8份、琼脂3份、蜂蜜2份。

优选方案2：

所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻，所述组份配方中原料按优选重量份数，柠檬桉叶5份、红茶3份、冬瓜皮2.5份、双剪菜3份、鸡翔草2.5份、荷青花1.5份、黄筒花1份、牛奶柴0.8份、大头茶0.5份、琼脂4份、蜂蜜1份。

最佳方案：

所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻，所述组份配方中原料按最佳重量份数，柠檬桉叶4份、红茶5份、冬瓜皮3份、双剪菜2份、鸡翔草1.5份、荷青花1.8份、黄筒花1.5份、牛奶柴1.5份、大头茶0.5份、琼脂3份、蜂蜜1.8份。

所述一种柠檬桉叶散风除湿茶冻，其制备方法包括以下步骤：

（1）制药液：

按重量份数，选取优质的柠檬桉叶、冬瓜皮、双剪菜、鸡翔草、荷青花、黄筒花、牛奶柴、大头茶，洗净后，加水煎煮两次，过滤、合并两次煎煮液，得混合液；将混合液真空浓缩至原体积的10-15%，得浓缩药液；其中，两次煎煮的加水量依次为10-12倍、5-8倍，煎煮时间分别为5-7小时，2-3小时；

（2）制茶汤：

按重量份数，取红茶，洗净后，加三次水煮茶，将三次茶水混合，得混合茶水；将混合茶水静置10-12小时后，取上清液，得茶汤；其中，三次煮茶的加水量依次为4-6倍、2-3倍、1-2倍，常压加热至沸腾，并保持5-8分钟；再取出较完整叶片，每个模具放入一片茶叶，即可；

（3）制琼脂溶液：

按重量份数，取琼脂，洗净后，加入1-3倍热水，浸泡1-2小时后，加入3-5倍水，小火加热并不断搅拌至充分融化后，经100-120目滤网过滤，得琼脂溶液；

（4）混合：

按重量份数，取琼脂溶液，温度＞40℃时，加入浓缩药液、茶汤、蜂蜜，搅拌均匀后，放入有茶叶的模具中，冷却至常温，经巴氏杀菌后，真空包装，得成品。

在工序中，在模具里放入完整茶叶叶片，能提升产品的美观性，选用琼脂作为辅料，可使产品色泽均匀，不产生沉淀、分层，且琼脂富含多种维生素和矿物质，能清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火，作为配料，极大地提高了产品的食用价值及安全性；采用巴氏杀菌法，能较好地保留原料中的营养元素及生物活性；采用真空包装，无需添加添加剂，保障了产品的食用安全性及口感。