[发明专利]富含天然类胡萝卜素的华贵栉孔扇贝金黄色新品系的培育方法

说明书

本发明公开了一种富含天然类胡萝卜素的华贵栉孔扇贝金黄色新品系培育方法。步骤包括选种、单个个体催产、单配授精建立家系、苗种培育、中间育成和养成、颜色纯度检查、新品系扩繁和连续选育等过程，经过2代定向选育，培育出富含天然类胡萝卜素的华贵栉孔扇贝金黄色新品系。新品系性状稳定，不但具有金黄色的贝壳、闭壳肌和外套膜，且富含天然类胡萝卜素，平均98%个体具有金黄色贝壳、96%个体具有金黄色闭壳肌、99%的个体具有金黄色外套膜，总类胡萝卜素含量是未选育群体的4.2～13.8倍。本发明从感官色泽、营养角度培育养殖贝类新品系。

技术领域

本发明涉及一种贝类遗传育种研究中选择育种和遗传改良技术，具体地说，是一种华贵栉孔扇贝新品系的培育方法。

技术背景

类胡萝卜素(carotenoid)也称脂色素，属于类萜化合物。通常是指40碳的碳氢化合物，即是胡萝卜素，以及胡萝卜素的氧化衍生物，即是叶黄素。类胡萝卜素就是这两大类色素的总称。类胡萝卜素主要是由高等植物、藻类和微生物合成，以黄色、橙红色或红色等色素的形式存在于自然界。迄今为止，已被发现类胡萝卜素650多种(Matsuno，2001；任永霞等，2003)。动物无法通过自行合成类胡萝卜素，但动物可以通过摄食外界的天然类胡萝卜素而贮存在动物体内，因此类胡萝卜素广泛地存在于动、植物和微生物中。

类胡萝卜素不但可以作为着色剂、膳食补充剂、饲料添加剂，而且还能够清除自由基抗氧化、延缓衰老，猝灭单线态氧、防癌抗癌，增加免疫系统中B细胞的活力、增强机体免疫，作为维生素A的前体、治疗光敏性疾病和防止白内障发生等重要的保健、抗病作用(Nishino，1998；Zeegers et al.，2001；Sesso et al.，2004；Wu et al.，2004)。因此，类胡萝卜素不但具有重要的经济价值，而且还具有医疗、保健等价值。

软体动物本身不能够合成类胡萝卜素，但它们通过摄食富含类胡萝卜素的藻类而在体内不同组织中积累大量的类胡萝卜素，并作为重要的食物源被鱼类、海鸟、海洋哺乳动物和人类摄食，从而使类胡萝卜素进入脊椎动物体内(Kantha，1989)。因此，在食物链中，软体动物是类胡萝卜素进入人等高等脊柱动物体内非常重要的一环。

华贵栉孔扇贝(Chlamys nobilis Reeve)为暖水性海产双壳类(齐钟彦，1998；蔡英亚等，2006)，以营养丰富、味道鲜美、肉质细嫩而著称，其闭壳肌干制品俗称为干贝，是著名的海产八珍之一。自上世纪七十年代末以来，在我国南方开始人工养殖华贵栉孔扇贝，八十年代中后期就发展成为南方沿海重要的海水养殖种类之一。我们研究发现，华贵栉孔扇贝不仅在贝壳上具有金黄、橙褐、紫褐、浅褐等多种外部颜色，而且在外套膜、闭壳肌、成熟的性腺等内部组织的颜色上也有不同，如金黄色个体的外套膜通常为金黄色、20～30％个体的闭壳肌也为金黄色，而褐色个体的外套膜、闭壳肌则全部是白色；这种金黄色的闭壳肌、外套膜等组织富含类胡萝卜素，并且受到遗传控制。因此，通过人工选育完全可以培育出外部色泽美观、商品价格较高的富含天然类胡萝卜素新品种。由于这一新品种金黄色的外观色泽符合我国广大消费者的习惯，其高含量的类胡萝卜素又具有较高的经济、医疗和保健等价值，因此，产品的价高将成倍地被提高。这样不仅解决了目前华贵栉孔扇贝养殖业遭遇的产品价格贱、产值低等问题，而且也可以进一步丰富我国海水养殖业的多品种需求。尽管，以贝壳颜色为育种目标已培育出“蓬莱红”栉孔扇贝(品种登记号：GS-02-001-2005)和“中科红”海湾扇贝(品种登记号：GS-01-004-2006)两个贝类新品种。然而，迄今为止尚未见到任何有关依据内部色泽和体内营养为育种目标培育贝类新品种的报道。

发明内容