[发明专利]一种白菱西米粥及其加工工艺

权利要求书

1.一种白菱西米粥，该粥的原料重量份包括以下组分：白菱：100—200份，西米：500—750份，红豆：30—50份，绿豆：20—50份，莲子：5—10份，白糖：40—70份。

2.根据权利要求1所述的一种白菱西米粥，其特征在于：所述粥的原料重量份包括以下组分：白菱：120—180份，西米：550—700份，红豆：35—45份，绿豆：25—45份，莲子：5—8份，白糖：40—65份。

3.根据权利要求1所述的一种白菱西米粥，其特征在于：所述粥的原料重量份包括以下组分：白菱：120—180份，西米：550—700份，红豆：35—45份，绿豆：25—45份，莲子：5—8份，白糖：40—65份。

4.根据权利要求1—3所述的任一一种白菱西米粥的加工工艺，其特征在于：包括以下步骤：

（1）首先取配方重量份数的白菱洗净，然后将白菱去壳，取出壳内的肉馅，将肉馅洗净备用；

（2）取配方重量份数的西米、红豆、绿豆、莲子洗净备用；

（3）将步骤（1）和步骤（2）洗净的配方重量份数的白菱、西米、红豆、绿豆和莲子放入豆浆机机中，加入适量纯净水搅拌均匀；

（4）然后将步骤（3）加工好的配料导入高压锅中，放入配方比的白糖熬煮，温度控制在110℃—150℃，熬煮20—30分钟。