[发明专利]一种巧克力焙烤炉的排潮系统

说明书

【技术领域】

本发明涉及食品加工技术领域，更具体地，涉及一种巧克力焙烤炉的排潮系统。

【背景技术】

巧克力在焙烤过程中，有大量水分溢出，水蒸气一方面阻止、妨碍水分蒸发，另一方面在3-7μm及14-16μm波段附近具有大量的吸收带，使红外线透射衰减，因而加热效率大幅度降低。因此应当设置排潮系统，适当加大炉内气体的流动，以利于水分溢出，并减少炉内上下温差。现有技术中的焙烤装置排潮系统没有设置排潮管导致排潮效果不好，影响巧克力的质量和口感。

【发明内容】

有鉴于此，本发明的主要目的在于提供一种巧克力焙烤炉的排潮系统，能够解决现有设备中存在的排潮效果不好的问题。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：本发明提供了一种巧克力焙烤炉的排潮系统，包括炉体，在炉体的上部设置有炉门、控制面板，在炉体的上部设置有排气孔，在炉体的下部设置有滑轮支脚和通风孔，在炉体的左上方设置有排潮管，排潮管上设置有调节阀。

优选地，排气孔的孔径为10-15毫米。

优选地，通风孔的孔径与排气孔的孔径相同。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：由于本发明的一种巧克力焙烤炉的排潮系统由于设置了排潮管以及在排潮管上设置有调节阀，便于调节气量，排潮效果好，提高了巧克力的质量和口感。

图1示出了根据本发明实施例的一种巧克力焙烤炉的排潮系统的主视图；

结合附图在图上标记以下附图标记：

1-炉体，2-炉门，3-控制面板，4-滑轮支脚，5-排气孔，6-通风孔，7-排潮管，71-调节阀。

【具体实施方式】

下面将参考附图并结合实施例，来详细说明本发明。

图1示出了根据本发明实施例的一种巧克力焙烤炉的排潮系统的主视图；

如图1所示，一种巧克力焙烤炉的排潮系统，包括炉体1，在炉体1的上部设置有炉门2、控制面板3，在炉体1的上部设置有排气孔5，在炉体1的下部设置有滑轮支脚4和通风孔6，在炉体1的左上方设置有排潮管7，排潮管7上设置有调节阀71。

其中，排气孔5的孔径为10-15毫米。

通风孔6的孔径与所述排气孔5的孔径相同。

本发明的上述实施例的一种巧克力焙烤炉的排潮系统由于设置了排潮管以及在排潮管上设置有调节阀，便于调节气量，排潮效果好，提高了巧克力的质量和口感。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。