[发明专利]防变质枸杞处理方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体的讲，是涉及一种防变质枸杞处理方法。 

背景技术

枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很枸杞全身都是宝，早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目安神，令人长寿。”枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏的枸杞最为著名，另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖（LBP）对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。但是枸杞不易储存，容易受潮，受潮后变质生虫。 

发明内容

针对上述技术问题，本发明的目的在于提供一种防变质枸杞处理方法。 

本发明采用的技术方案如下： 

将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散；弃去严重变质者；喷淋适量白酒，湿润表面白斑处；双手搓除斑，反复多次，直至无斑；用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛；然后置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃密封保存。

本发明的优点在于：既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。简单、实用。 

具体实施方式

本发明采用的技术方案如下： 

将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散；弃去严重变质者；喷淋适量白酒，湿润表面白斑处；双手搓除斑，反复多次，直至无斑；用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛；然后置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃密封保存。