[发明专利]一种胶原蛋白饮料制剂及其制备方法

权利要求书

1.一种胶原蛋白饮料制剂，其特征在于，其原料成份为胶原蛋白、低聚果糖、药食同源提取物、食品添加剂、山梨糖醇、蜂蜜。

2.根据权利要求1所述的一种胶原蛋白饮料制剂，其特征在于，所述药食同源提取物为红枣提取物、阿胶提取物、枸杞提取物、茯苓提取物、柠檬提取物、荷叶提取物、山楂提取物、酸枣仁提取物、百合提取物中的至少两种；所述食品添加剂为补铁剂、甜味剂、维生素C、柠檬酸或左旋肉碱中任意一种至三种；所述胶原蛋白采用由鱼皮或鱼鳞中提取出的胶原蛋白；低聚果糖为纯度高于95％的蔗果三糖、蔗果四糖与蔗果五糖的混合物；山梨糖醇为粉末状。

3.根据权利要求2所述的一种胶原蛋白饮料制剂，其特征在于，补铁剂为乙二胺四乙酸铁钠；维生素C为维生素C磷酸酯镁；甜味剂为三氯蔗糖。

4.根据权利要求3所述的一种胶原蛋白饮料制剂，其特征在于，在100g的饮料制剂中，胶原蛋白为30～60g、低聚果糖为20～30g、药食同源提取物为4～10g、甜味剂0.01～0.2g、蜂蜜为1～5g，其余为山梨糖醇。

5.根据权利要求3所述的一种胶原蛋白饮料制剂，其特征在于，在100g的饮料制剂中，胶原蛋白为30～60g、低聚果糖为20～30g、药食同源提取物为4～10g、补铁剂为9.5～22mg、甜味剂0.01～0.2g、蜂蜜为1～5g，其余为山梨糖醇。

6.根据权利要求3所述的一种胶原蛋白饮料制剂，其特征在于，在100g的饮料制剂中，胶原蛋白为30～60g、低聚果糖为20～30g、药食同源提取物为4～10g、维生素C为100～225mg、柠檬酸2～15g、甜味剂0.01～0.2g、蜂蜜为1～5g，其余为山梨糖醇。

7.根据权利要求3所述的一种胶原蛋白饮料制剂，其特征在于，在100g的饮料制剂中，胶原蛋白为30～60g、低聚果糖为20～30g、药食同源提取物为4～10g、左旋肉碱为0.6～3g、甜味剂0.01～0.2g、蜂蜜为1～5g，其余为山梨糖醇。

8.一种制备权利要求4至7中任一权利要求中所述的饮料制剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)、前处理：将制剂的原料采用80目的筛网进行筛选；

(2)、称量配料：根据生产计划与单位制剂的配比含量得出原料用量，并将蜂蜜以温水制备成含量为30％的蜂蜜水，并将甜味剂溶解其中备用；

(3)、混合：将原料与蜂蜜水投入混合机形成原料混合物，其混合时间为15分钟；

(4)、烘干灭菌：将原料混合物放入烘干机中进行烘干，使其水分控制在5％以下，以形成粉末状制剂，其烘干箱中的温度为90℃，时间为30分钟；

(5)、包装：依次按照内包装与外包装规格对粉末状制剂进行包装。

9.一种制备权利要求8中所述的饮料制剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)、前处理：将制剂的原料采用80目的筛网进行筛选；

(2)、称量配料：根据生产计划与单位制剂的配比含量得出原料用量，并将蜂蜜以温水制备成含量为30％的蜂蜜水，并将甜味剂溶解其中备用；

(3)、混合：将原料与蜂蜜水投入混合机形成原料混合物，其混合时间为15分钟；

(4)、制成软材：在原料混合物中均匀喷洒入干粉以形成原料软材；

(5)、制粒：将原料软材放入制粒机中，过40目的筛网制成原料颗粒；

(6)、烘干：原料颗粒放入温度为50℃的烘干箱烘干30分钟后取出翻动，然后将温度调节到55℃烘干1.5小时，使其水分控制在5％以下；

(7)、整粒：将原料颗粒放入整粒机，取40～60目之间的颗粒；

(8)、灭菌：将颗粒放入温度为90℃的烘干箱烘干30分钟；

(9)、包装：依次按照内包装与外包装规格对粉末状制剂进行包装。