[发明专利]风味强度延长的果味口香糖无效
| 申请号： | 95192562.8 | 申请日： | 1995-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN1060022C | 公开（公告）日： | 2001-01-03 |
| 发明（设计）人： | 琼·H·宋;凯文·B·布劳德里克 | 申请（专利权）人： | WM·雷格利·JR公司 |
| 主分类号： | A23G3/30 | 分类号： | A23G3/30 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 王维玉 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种自由果味风味的口香糖，其长期风味强度增强，初始风味强度没有受到破坏，并且不必依靠包胶囊技术来增强风味。自由果味风味剂的增强是通过，在口香糖中包含足够量的、溶度参数在风味被增强的自由果味风味剂溶度参数±２．０（Ｊ／ｍ3）1/2×10-3之内的抑制剂。自由果味风味剂吸附和／或附着于水不溶性抑制剂上，从而在咀嚼过程中得到一种有控制但高效的风味释放。 | ||
| 搜索关键词： | 风味 强度 延长 果味 口香糖 | ||
【主权项】：
1．一种自由果味风味的口香糖，包括：20-80％重量的普通甜味剂部分：10-50％重量的口香糖胶基部分：0．3-10％重量的自由果味风味剂，它具有内聚能密度且溶度参数定义为内聚能密度的平方根，以S．P．U．表示；和至少7．0％重量的聚合物抑制剂，其溶度参数用S．P．U．表示，定义为δ=ρΣ&Egr;iM.W其中，自由果味风味剂和抑制剂的溶度参数的差不大于±2．0S．P．U．。
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