[发明专利]一种汉麻面条的制备方法在审
| 申请号： | 202310719692.4 | 申请日： | 2023-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN116918934A | 公开（公告）日： | 2023-10-24 |
| 发明（设计）人： | 孙承聪 | 申请（专利权）人： | 孙承聪 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10;A23L19/00;A23L13/60;A23L17/00;A23L17/40;A23L17/10;A23L23/00 |
| 代理公司： | 杭州寒武纪知识产权代理有限公司 33271 | 代理人： | 高慧娟 |
| 地址： | 661400 云南省红河哈尼族*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供一种汉麻面条的制备方法。所述汉麻面条的制备方法包括以下步骤：步骤一：将汉麻仁选取小剂量洗净、称取适量面粉、馅料和混合液备用；步骤二：将馅料破碎成细腻状，汉麻仁破碎成粉状，将汉麻仁粉2：3比例分开；步骤三：将3份汉麻仁粉与面粉混合搅拌，搅拌5‑10min，随后将细腻状馅料放入继续搅拌，搅拌15‑20min，使馅料与汉麻仁粉和面粉充分混合，随后逐步加入混合液进行持续搅拌和面、醒面、压片和切条，得到预处理面条，压片时将剩余2份汉麻仁粉粘附在预处理面条外；步骤四：将预制面条干燥，干燥后切断成型，再按量定装。本发明提供的汉麻面条的制备方法具有口感更好，同时能够补充较多的营养物质的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面条 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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