[发明专利]利用白酒丟糟生产L-乳酸的方法有效
| 申请号： | 202110994041.7 | 申请日： | 2021-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN113621674B | 公开（公告）日： | 2022-06-21 |
| 发明（设计）人： | 雷翔云;邓波;熊燕飞;李勇;敖灵;丁海龙;彭远松;马卓;宋川 | 申请（专利权）人： | 泸州老窖股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P39/00 | 分类号： | C12P39/00;C12P19/02;C12P7/56;C12N1/20;C12N1/14;C12N1/02;C12R1/685;C12R1/785;C12R1/885;C12R1/07 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 罗贵飞 |
| 地址： | 646000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用白酒丟糟生产L‑乳酸的方法，属于农副产品深度加工发酵制备L‑乳酸领域。利用白酒丟糟生产L‑乳酸的方法包括：丟糟浸润、超微粉碎、混合酶液的制备、聚乙二醇的添加、丢糟的酶解、稀糖液的浓缩、L‑乳酸发酵等步骤，本发明为白酒丢糟酶解利用提供了更为高效的方法；采用超微粉碎白酒丢糟，可以在保障较高酶解还原糖得率的前提下，减少预处理化学物质的引入，进而降低工艺成本；采用的混合菌酶液具有较强的稳定性，且配合使用对酶解具有显著互助作用；采用本发明方法每g干丢糟可产生0.56‑0.58g的还原糖，可产生0.48‑0.49gL‑乳酸。本发明的工艺稳定性好，且成本较低，可有效解决现有技术酶解白酒丢糟的效率低，白酒丢糟再利用的成本较高的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 白酒 生产 乳酸 方法 | ||
【主权项】：
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