[发明专利]一种冰鲜即食海带的生产方法在审
| 申请号： | 202110981639.2 | 申请日： | 2021-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN113812585A | 公开（公告）日： | 2021-12-21 |
| 发明（设计）人： | 滕子文 | 申请（专利权）人： | 滕子文 |
| 主分类号： | A23L17/60 | 分类号： | A23L17/60;A23L5/10 |
| 代理公司： | 沈阳工匠智诚知识产权代理事务所(普通合伙) 21256 | 代理人： | 于婷婷 |
| 地址： | 110000 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供的一种冰鲜即食海带的生产方法，通过对海带切丝、蒸熟后包装并进行深冷冻，包装后的海带经深冷冻后，使海带水分减少，海带更加筋道，增加了海带的适口性，相较于传统海带加工，本产品在加工过程中对海带进行蒸熟、切丝或切块，海带丝能够在打开包装后经解冻直接食用，可拌、可炒，食用方便，由于其在熟制过程中未添加任何其他调味料，海带块具有最原始的鲜味，加工食用，味道更佳，在口感上由于本产品相对于传统干海带而言具有较好的适口性，而冰冻的过程更加能够维持住海带自身的口感，食用效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 海带 生产 方法 | ||
【主权项】：
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