[发明专利]一种制备羊脱盐乳清粉的方法在审
| 申请号： | 202110443276.7 | 申请日： | 2021-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN113057227A | 公开（公告）日： | 2021-07-02 |
| 发明（设计）人： | 牟善波;刘秀清;李梓木;刘雷;刘吉胜;刘子汇 | 申请（专利权）人： | 北安宜品努卡乳业有限公司;黑龙江省药品审核查验中心 |
| 主分类号： | A23C21/00 | 分类号： | A23C21/00;A23C7/04 |
| 代理公司： | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 23109 | 代理人： | 李红媛 |
| 地址： | 164099 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种制备羊脱盐乳清粉的方法，它涉及食品领域。本发明要解决乳清粉脱盐效果不佳，尤其是羊乳清粉中灰分处理效果不佳的问题，本发明将羊乳清粉经配料搅拌剪切均质后，应用LX108型阳离子交换树脂进行脱盐处理，再用LR08‑08型电渗析膜进行脱盐，最后用LX‑6702型阴离子交换树脂进行脱盐，蒸发浓缩，喷雾干燥。经离子交换耦合电渗析工艺处理后灰分质量分数由7.44％下降到0.98％，脱盐率为86.83％，达到脱盐羊乳清粉D90水平，总固体含量从19.56％下降到16.46％，损失率为15.85％处于可接受水平。本发明应用于奶粉领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 脱盐 乳清粉 方法 | ||
【主权项】：
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