[发明专利]一种采用射频杀菌的芝麻核桃粉加工方法在审
| 申请号： | 202110413054.0 | 申请日： | 2021-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN112998233A | 公开（公告）日： | 2021-06-22 |
| 发明（设计）人： | 刘井山 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L3/01 |
| 代理公司： | 合肥正则元起专利代理事务所(普通合伙) 34160 | 代理人： | 刘汪丹 |
| 地址： | 230000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种采用射频杀菌的芝麻核桃粉加工方法，包括以下步骤：第一步、准备以下重量份原料：芝麻粉20‑40份、核桃粉80‑120份、助剂0.5份、砂糖3‑6份；第二步、将芝麻粉、核桃粉、助剂和砂糖加入搅拌罐中，搅拌均匀后装入包装袋内进行热封，将热封后的产品于6kW，27.12MHz射频加热设备中进行加热杀菌处理，处理结束后，冷却至室温，即得芝麻核桃粉产品，采用射频杀菌技术和添加防腐助剂共同保证产品质量的安全性，射频杀菌可以在较短的时间和较低的温度下使芝麻核桃粉除菌，过程高效环保，以香草精油为核，壳聚糖和中间体3为壁材微胶囊结构的助剂具有缓释长久抗菌性能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 采用 射频 杀菌 芝麻 核桃 加工 方法 | ||
【主权项】：
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