[发明专利]一种用于奶茶的“爆爆脆”辅料配方及其制备工艺在审
| 申请号： | 202110406148.5 | 申请日： | 2021-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN112956692A | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 潘浩铖 | 申请（专利权）人： | 潘浩铖 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L33/125;A23L29/256;A23P30/10 |
| 代理公司： | 深圳至诚化育知识产权代理事务所(普通合伙) 44728 | 代理人： | 刘英 |
| 地址： | 312300 浙江省绍兴*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及奶茶技术领域，具体涉及一种用于奶茶的“爆爆脆”辅料配方及其制备工艺，按质量百分比的组成成份如下：组份A30‑45％、组份B40‑80％；其中：组份A按质量百分比的组成成份如下：水35‑60％、琼脂20‑40％、糖1‑65％；其中：组份B按质量百分比的组成成份如下：果汁30‑50％、海藻酸钠20‑40％、糖1‑45％、乳酸钙溶液10‑30％；它利用糖这一新型代糖，解决糖类摄入使用户发胖问题的同时不会像其他代糖.人工甜味剂一样扰乱肠道菌群平衡，以及含有果汁的爆爆珠使得口感更加丰富而富有营养，它具有能够减少糖份的摄取，保证了人们的身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 奶茶 爆爆脆 辅料 配方 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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