[发明专利]一种菊花枸杞果醋饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110388950.6 | 申请日： | 2021-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN113197269A | 公开（公告）日： | 2021-08-03 |
| 发明（设计）人： | 王敏;夏婷;李少鹏;乔长晟;余君伟;王怡明;耿贝贝;宋佳;郑宇 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学;宁夏中宁枸杞产业创新研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105;C12J1/04;C12J1/00;C12R1/02;C12R1/225;C12R1/23 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 刘莹 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菊花枸杞果醋饮料及其制备方法，属于果醋饮料加工技术领域。本发明采用以枸杞为主料，菊花为辅料，经原料预处理、制备菊花提取液、成分调整、酒精发酵、醋酸发酵、过滤、杀菌、乳酸发酵、饮料调配、罐装等步骤制备。本产品充分保留了枸杞和菊花多种营养物质及活性成分，生产工艺中加入乳酸发酵，改善了果醋饮料的口感，提高了果醋饮料的营养价值，具有良好的抗氧化活性和护肝功效，丰富了枸杞和菊花的加工产品种类。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊花 枸杞 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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