[发明专利]一种用于提高特殊医学用途全营养乳液稳定性的镁盐组合物有效
| 申请号： | 202110242945.4 | 申请日： | 2021-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN112971147B | 公开（公告）日： | 2022-08-05 |
| 发明（设计）人： | 刘鹭;何梅;韩丽丽;郑晨曦;王学敏;陈朝青;周昊;孙丰义;张燕;张天琪 | 申请（专利权）人： | 北京市营养源研究所有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/16 | 分类号： | A23L33/16;A23L29/10;A23L33/00;A23L33/115;A23L33/125;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/165;A23L33/17;A23L33/21 |
| 代理公司： | 北京东方盛凡知识产权代理事务所(普通合伙) 11562 | 代理人： | 王颖 |
| 地址： | 100071*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及特殊医学用途全营养乳液技术领域，具体涉及一种用于提高特殊医学用途全营养乳液稳定性的镁盐组合物、特殊医学用途全营养乳液及其制备方法。为了解决特殊医学用途全营养乳液蛋白沉淀、脂肪上浮、加工或储藏期间褐变加剧的质量问题，通过将镁离子质量比为(2‑4)：(2‑4)：(2‑6)的硫酸镁、氧化镁和磷酸氢镁的混合物加入特殊医学用途全营养乳液中，通过不同镁盐类物质的选择及含量优化，在保证热处理强度的前提下，提高蛋白质的热稳定性，降低特殊医学用途全营养乳液中的粒径，减少乳液中粒子聚集的风险，减少褐变程度的发生，提高特殊医学用途全营养乳液的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 提高 特殊 医学 用途 营养 乳液 稳定性 组合 | ||
【主权项】：
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