[发明专利]一种可以生食的芋头休闲食品的制作方法在审
| 申请号： | 202110063264.1 | 申请日： | 2021-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN112806546A | 公开（公告）日： | 2021-05-18 |
| 发明（设计）人： | 张敏 | 申请（专利权）人： | 张敏 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10 |
| 代理公司： | 徐州拉沃智佳知识产权代理有限公司 32455 | 代理人： | 刘谦 |
| 地址： | 414600 湖南省岳*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可以生食的芋头休闲食品的制作方法，属于食品加工技术领域，包括以下步骤：S1、芋头去皮，清洗干净，切片或切丝后放入玻璃容器；S2、添加姜汁、大蒜汁、八角茴香水液、白芷、食盐、苏打粉、食用麻油、胡椒粉后搅拌均匀；S3、添加纯净水，室温下浸泡24小时；S4、捞出去水、洗净后风干即得。本方法制作简单，相比于油炸或者高温烧烤，不会产生丙烯脢胺，有利于人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可以 芋头 休闲 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
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