[发明专利]一种腐竹的加工设备及其使用方法在审

专利信息
申请号: 202110028573.5 申请日: 2021-01-11
公开(公告)号: CN112602888A 公开(公告)日: 2021-04-06
发明(设计)人: 赵永锋;陈立军;蔡翔宇;黎小清;吕春秋;罗兆飞;欧玉玲;谭春翠 申请(专利权)人: 南宁海关技术中心
主分类号: A23L11/45 分类号: A23L11/45;A23P30/00
代理公司: 南宁众权专利代理事务所(普通合伙) 45133 代理人: 贺丽娟
地址: 530000 广西*** 国省代码: 广西;45
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摘要: 发明提供了一种腐竹的加工设备及其使用方法,本发明采用6‑8组固定间距的喷头均匀的将豆浆喷射于匀速转动的输送带表面上,通过蒸汽加热输送带使豆浆凝结成多层结构豆皮,再对豆皮进行切割、烘干制成腐竹,本发明实现了在不添加任何食品添加剂的情况下,制作的腐竹由于成分均匀而具有韧性高、易泡发、脂肪含量低等特点;传统工艺豆浆浓度在5‑8%,本发明采用豆浆浓度为8%‑12%,节约了生产用水,成膜时间缩短,且豆浆全部生产成腐竹,节省了生产成本,提高了生产效率。
搜索关键词: 一种 腐竹 加工 设备 及其 使用方法
【主权项】:
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