[发明专利]一种蒜蓉辣椒制品及其制备方法在审
| 申请号： | 202110024510.2 | 申请日： | 2021-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN112715914A | 公开（公告）日： | 2021-04-30 |
| 发明（设计）人： | 隆连娇 | 申请（专利权）人： | 隆连娇 |
| 主分类号： | A23L27/24 | 分类号： | A23L27/24;A23L27/10;A23L27/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京捷诚信通专利事务所(普通合伙) 11221 | 代理人： | 万善书 |
| 地址： | 529800 广东省阳*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及辣椒制品技术领域，具体提供一种蒜蓉辣椒制品。本发明的蒜蓉辣椒制品的组分包括主料和香料；所述主料和香料的重量配比为：(80～110)：(1～10)；所述主料包括：辣椒和蒜；所述香料包括：香水柠檬叶和香姜成分。本发明的蒜蓉辣椒制品，香姜成分与香水柠檬叶一起捣碎发酵后能产生一种独特的浓郁的香味，改善本发明蒜蓉辣椒制品的香味和口感，使本发明的蒜蓉辣椒制品香味独特、香气浓郁，营养价值高，受众广。本发明还提供一种蒜蓉辣椒制品的制备方法，简单易操作，原料常见易得，且所有原料不经过高温炒制或烹煮，自然发酵，最大程度维持辣椒的自然成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蒜蓉 辣椒 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于隆连娇，未经隆连娇许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110024510.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
