[发明专利]一种可食用的饼干胶在审
| 申请号： | 202110022152.1 | 申请日： | 2021-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN112655946A | 公开（公告）日： | 2021-04-16 |
| 发明（设计）人： | 黄要平;曾全喜 | 申请（专利权）人： | 广东省佳彩食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L29/00;A23L29/10;A23L3/3499;C09J103/02;C09J191/00;C09J11/06;C09J11/08;C09J11/04 |
| 代理公司： | 广东莞信律师事务所 44332 | 代理人： | 曾秋梅 |
| 地址： | 523000 广东省东莞*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种可食用的饼干胶，按质量百分比计，所述饼干胶包括以下组分：砂糖40%‑70%；小麦淀粉5%‑15%；水5%‑15%；棕榈油5%‑15%；玉米糖浆5%‑15%；玉米淀粉1%‑10%；单双甘油酯0.05%‑2%；聚山梨醇酯0.05%‑2%；香精0.05%‑2%；山梨酸钾0.05%‑2%；苯甲酸钠0.05%‑2%；二氧化钛0.05%‑2%；葡萄糖酸内脂0.05%‑2%；柠檬酸0.05%‑2%；食用盐0.001%‑0.5%。本发明的发明人通过多年的潜心研究，通过各组分及其质量比例的巧妙配合，协同增效，可以得到分散稳定、均匀不分层、不容易变味变臭、粘性适合食品玩具且具有装饰效果、保质期长达两年的可食用饼干胶，这对于食品领域来说具有十分重要的意义和价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可食用 饼干 | ||
【主权项】：
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