[发明专利]一种高纯度中链单甘酯及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202110016180.2 | 申请日： | 2021-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN112779298A | 公开（公告）日： | 2021-05-11 |
| 发明（设计）人： | 周向志 | 申请（专利权）人： | 杭州山林风物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;C07C67/58;C07C67/54;C07C69/30;A23L29/00;A23L29/10 |
| 代理公司： | 杭州快知知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 33293 | 代理人： | 杨冬玲 |
| 地址： | 310000 浙江省杭州市淳*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高纯度中链单甘酯及其制备方法和应用，将无水甘油、中链脂肪酸、酶催化剂加入到反应装置中，加热搅拌进行酯化反应；反应结束后冷却所得反应产物、过滤、收集固体并洗去未反应的甘油，萃取提纯及减压蒸馏浓缩干燥后，得到高纯度中链单甘酯。本发明利用酶制剂作为催化剂，具有绿色环保等优点，避免了有机溶剂的使用，节约了成本、避免污染，保护环境的同时并简化了后续操作，同样具有较好的乳化性能，可应用于食品领域中。本发明通过简便易行的萃取操作，进一步提高了产品中单甘酯的纯度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纯度 中链单甘酯 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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