[发明专利]一种水溶性红曲黄色素的发酵调控方法有效
| 申请号： | 202011389350.3 | 申请日： | 2020-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN112481327B | 公开（公告）日： | 2023-04-14 |
| 发明（设计）人： | 黄永嫦;王海波;谢畅丰;严盟 | 申请（专利权）人： | 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P17/18 | 分类号： | C12P17/18;C12N1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 杨利娟 |
| 地址： | 526040 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于发酵工程技术领域，具体为一种水溶性红曲黄色素的发酵调控方法，步骤如下：①将红曲霉菌种进行试管斜面活化扩大培养，再取孢子与菌丝体洗脱液接入一级种子培养基中，进行种子扩大培养，培养至对数生长期得种子液；②将步骤①的种子液按比例接入二级种子培养基，进行种子扩大培养，培养至对数生长期得二级种子液；③将步骤②所述的二级种子培养液按5‑20％的比例接入发酵培养基中发酵调控。在温度和pH两者有效的结合调控下，经好氧发酵，流加有利于形成产物的补料入发酵液中，得到高产水溶性黄色素。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水溶性 红曲 黄色素 发酵 调控 方法 | ||
【主权项】：
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