[发明专利]一种高含量活性成分的树莓果汁低温制备方法在审
| 申请号： | 202011305814.8 | 申请日： | 2020-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN112425702A | 公开（公告）日： | 2021-03-02 |
| 发明（设计）人： | 孙蕾 | 申请（专利权）人： | 洛阳德泽农林科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/70;A23L2/72;A23L2/50;A23L2/08;A23L2/84;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 471000 河南省洛阳市洛*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开一种高含量活性成分的树莓果汁低温制备方法，包括以下步骤：首先，将原料依次经过解冻缓化、破碎处理后制取原浆；然后将原浆采用不同的工艺处理分别制得清汁、发酵汁和浓缩汁，同时利用高脂果胶制备高脂果胶活化液；最后将制取的清汁、发酵汁、浓缩汁、高脂果胶活化液、以及纯净水按照相应的比例混合、灌装、高压灭菌后制得产品；本发明制备方法简单，最大程度的保持了树莓果汁的新鲜口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含量 活性 成分 果汁 低温 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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