[发明专利]一种西红柿烟用香料的制备方法在审
| 申请号： | 202011303400.1 | 申请日： | 2020-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN112535315A | 公开（公告）日： | 2021-03-23 |
| 发明（设计）人： | 张婷婷;冯颖杰;彭桂新;杨宗灿;刘文召;胡少东;赵森森;张展 | 申请（专利权）人： | 河南中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A24B15/26 | 分类号： | A24B15/26;C11B9/00 |
| 代理公司： | 北京维澳专利代理有限公司 11252 | 代理人： | 曾晨;王立民 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种西红柿烟用香料的制备方法，包括如下步骤：将西红柿制浆后灭菌，得到西红柿浆；将乳酸菌接种至西红柿浆中，在35℃‑40℃下真空环境发酵48h‑72h，得到发酵西红柿浆；根据有机溶剂和发酵西红柿浆的体积质量比为(10‑15):1，将有机溶剂和发酵西红柿浆混合后进行提取操作，得到西红柿发酵提取物，其中，有机溶剂的体积的单位为mL，发酵西红柿浆的质量的单位为g；对西红柿发酵提取物进行减压浓缩操作，即得到西红柿烟用香料。本公开利用乳酸菌发酵制备西红柿烟用香料，既可降解利用西红柿中的多糖大分子又可生成香味成分，有利于降低西红柿烟用香料的刺激性和残留，提高香料品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 西红柿 香料 制备 方法 | ||
【主权项】：
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