[发明专利]一种健康槟榔加工工艺工序方法在审
| 申请号： | 202011283037.1 | 申请日： | 2020-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN112471456A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 黄贻斌 | 申请（专利权）人： | 黄贻斌 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L19/18;A23L2/38;A23G4/06;A23G3/48;A23G3/56;A24B3/12;A61K8/9794;A61Q11/00 |
| 代理公司： | 广东有知猫知识产权代理有限公司 44681 | 代理人： | 冯姣 |
| 地址： | 441000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种健康槟榔加工工艺工序方法，包括以下步骤：S1：将槟榔进行筛选，分选出大果和小果，通过剔选分级；S2：槟榔干果通过剔选分级后，用水浸泡，加入食品级纯碱进行清洗，S3：将处理过的槟榔连同由甜味剂、防腐剂、膨松剂食品用香精香料、增味剂等组成的料液放人发料设备中，在密闭状态、常压或微压、60℃的温度下，让料液在搅拌釜浸泡2‑3天，本发明将现有槟榔片成品垂直纤维方向一分为二切片，是现有槟榔片长度减少一半，避免了消费者在咀嚼槟榔过程中对口腔黏膜的损害；本发明是将上表香的槟榔果面或者点卤水的槟榔片果成品用十字刀垂直纤维方向和顺纤维方向一分为四，避免了消费者在咀嚼槟榔过程中对口腔黏膜的损害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 健康 槟榔 加工 工艺 工序 方法 | ||
【主权项】：
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