[发明专利]微生物好氧发酵分解次品咖啡豆和咖啡陈豆的咖啡因设备在审
| 申请号： | 202011277003.1 | 申请日： | 2020-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN112495574A | 公开（公告）日： | 2021-03-16 |
| 发明（设计）人： | 陈宁生 | 申请（专利权）人： | 陈宁生 |
| 主分类号： | B03B7/00 | 分类号： | B03B7/00;B03B5/36;B03B11/00;A23N15/10;C12M1/12;C12M1/02;C12M1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200030 上海市徐*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种咖啡豆处理设备，更具体的说是微生物好氧发酵分解次品咖啡豆和咖啡陈豆的咖啡因设备，次品咖啡豆和咖啡陈豆一般作为咖啡豆加工领域的废弃物进行焚烧或者填埋，但次品咖啡豆和咖啡陈豆本身的营养成分并没有发生多大改变，为了提高次品咖啡豆和咖啡陈豆的应用价值，发明了本设备，将新陈次品掺杂的咖啡豆加入首次筛选组合体，首次筛分可以筛分密度比水小的霉豆，二次筛分可以筛分密度比水大较小的次品豆，将筛分的陈豆、霉豆、微生物基质加入好氧发酵分解箱内，在Acidulo微生物快速繁殖并成为优势菌群后，发酵环境PH快速降低形成酸性环境，抑制了次品咖啡豆和咖啡陈豆有害致病霉菌生长，同时提升次品咖啡豆和咖啡陈豆的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 微生物 发酵 分解 次品 咖啡豆 咖啡 咖啡因 设备 | ||
【主权项】：
暂无信息
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