[发明专利]一种青绿茶的还魂加工方法在审
| 申请号： | 202011158867.1 | 申请日： | 2020-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN112690343A | 公开（公告）日： | 2021-04-23 |
| 发明（设计）人： | 邹杰 | 申请（专利权）人： | 四川瑞福生茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 上海宏京知识产权代理事务所(普通合伙) 31297 | 代理人： | 闫亚 |
| 地址： | 610072 四川省成都市青羊*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种青绿茶的还魂加工方法，包括以下步骤：S1、采摘新鲜茶叶；S2、将新鲜茶叶进行杀青；S3、将杀青后的茶叶进行揉捻；S4、将揉捻后的茶叶进行烘焙干燥：烘焙干燥过程分为三个阶段，首先将茶叶放入烘干机中进行首次烘焙，烘干温度为40‑50℃，烘干时间为180‑220min；然后将烘干机内温度升高直接进行二次烘焙，烘干温度为65‑75℃，烘干时间为20‑30min；将茶叶取出摊凉20‑25分钟后，采用50‑70℃的温度烘焙5‑10min；S5、将烘焙干燥后的茶叶取出摊凉至室温，即得产品。其制备出的青绿茶还原茶叶本味，茶叶香气更自然，味道更鲜爽，茶汤透亮，口味纯正，耐泡度更高，市场接受度高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青绿 还魂 加工 方法 | ||
【主权项】：
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