[发明专利]一种蜂蜜加工成蜂蜜干粉的生产工艺在审
| 申请号： | 202011129307.3 | 申请日： | 2020-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN112425758A | 公开（公告）日： | 2021-03-02 |
| 发明（设计）人： | 韩雪 | 申请（专利权）人： | 天津中发蜂业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L29/00;A23L29/30;F26B5/06;B02C21/00;B02C23/08 |
| 代理公司： | 天津市新天方专利代理有限责任公司 12104 | 代理人： | 赵健康 |
| 地址： | 301800 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种蜂蜜加工成蜂蜜干粉的生产工艺，其步骤为：(1)将新鲜蜂蜜收集到容器中，然后蜂蜜在50～60℃下解晶华；(2)过滤解晶华后的蜂蜜，去除蜂蜜中花粉颗粒和杂质；(3)向蜂蜜中加入可溶性淀粉、β‑黄糊精和大豆蛋白粉以及蒸馏水，加热并不断搅拌，得到均匀的混合料；(4)将混合料进行真空冷冻干燥处理，得到干燥的半成品蜂蜜；(5)将半成品蜂蜜放如粉碎机中粉碎，筛选出蜂蜜干粉；(6)将筛选出的蜂蜜干粉放入振动微粉碎机中进行超微粉碎，得到超微粉碎的蜂蜜干粉。本发明提供蜂蜜解晶华后进行真空冷冻干燥，蜂蜜不易产生气泡、不受到热破坏和氧化，进行粉碎和超微粉碎，便于破壁后细胞内有效成分被人体吸收，提高营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 加工 干粉 生产工艺 | ||
【主权项】：
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