[发明专利]一种加工香辣风味牙签牛肉的辣椒油及加工方法在审
| 申请号： | 202011123035.6 | 申请日： | 2020-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN112205601A | 公开（公告）日： | 2021-01-12 |
| 发明（设计）人： | 海滔;蔡国明;张益 | 申请（专利权）人： | 邵阳市伊斯兰海哥食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23D9/007;A23L5/10;A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70 |
| 代理公司： | 北京成实知识产权代理有限公司 11724 | 代理人： | 陈永虔 |
| 地址： | 422000 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，尤其为一种加工香辣风味牙签牛肉的辣椒油及加工方法，由以下重量份的原料制成：主料：辣椒100～120、菜籽油300～350、牛油40～50；副料：白芝麻20、孜然粉20、花椒5、麻椒5；增香料：桂皮4、八角2、白芷1、白蔻1、香叶1；提味料：洋葱30、生姜25、葱20、蒜20、香菜20；营养料：胡萝卜20、芹菜叶20、良姜20、蜂蜜10、肉蔻1、草果1；包括以下步骤：A、备料；B、熬制；C、拌料；D、油炸。本发明不仅制成了香辣爽口、风味更佳的辣椒油，而且改善了该辣椒油的外观色泽，并提高了该该辣椒油的营养价值，进而有效提升了该牙签牛肉的品质质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 加工 风味 牙签 牛肉 辣椒油 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于邵阳市伊斯兰海哥食品有限公司，未经邵阳市伊斯兰海哥食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011123035.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
