[发明专利]一种果蔬冷冻预处理方法在审
| 申请号： | 202011115805.2 | 申请日： | 2020-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN112189706A | 公开（公告）日： | 2021-01-08 |
| 发明（设计）人： | 林春平;郭富强;林文福;张水发;郑志华 | 申请（专利权）人： | 漳州振发食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/055;A23B7/148;A23B7/154;A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 363000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果蔬冷冻预处理方法，涉及食品加工处理技术领域，包括如下步骤：（1）清洗处理、（2）变压处理、（3）助剂浸泡处理。本发明整体处理方法简单，能够很好的实现对果蔬的冷冻预处理，降低了其冷冻过程中的损伤，提升了果蔬冷冻解冻后的品相和食用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冷冻 预处理 方法 | ||
【主权项】：
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