[发明专利]一种从过期变质牛奶中提取牛奶蛋白的方法在审
| 申请号： | 202011038523.7 | 申请日： | 2020-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN112159458A | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 罗易;杨利军;庄子行 | 申请（专利权）人： | 靡特洛 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30 |
| 代理公司： | 合肥中谷知识产权代理事务所(普通合伙) 34146 | 代理人： | 洪玲 |
| 地址： | 美国加利福尼亚*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从过期变质牛奶中提取牛奶蛋白的方法，步骤包括：酸解、粗滤、精滤、活化、络合盐析、脱脂、干燥和封装。本发明通过“蛋白活化”和“自组装络合盐析”联合工艺，成功实现了从废弃的过期或变质牛奶中提取牛奶蛋白的技术，解决了过期和变质牛奶的浪费问题，实现了资源的合理有效的循坏再生和利用；该方法具有高效、可操作性强和无污染的特点，技术操作简单，工艺流程短，实现工业化操作性强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 过期 变质 牛奶 提取 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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