[发明专利]一种辣椒酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202010949643.6 | 申请日： | 2020-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN112155197A | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 彭姣;杨利华 | 申请（专利权）人： | 襄阳职业技术学院 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 441000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种辣椒酱及其制备方法，所述辣椒酱：包括以下重量份的组分：新鲜辣椒70‑80份，干红辣椒15‑25份，大蒜7‑14份，花椒粒1‑2份，生姜1‑4份，白砂糖1‑4份，盐4‑8份，味精2‑6份，木姜子2‑8份，苦藠1‑5份，植物乳酸杆菌0.5‑1.2份，本发明涉及食品加工技术领域，该辣椒酱加入药食同源的食材，提高辣椒酱风味的同时，具有保健养生作用，并且能够抑制杂菌的生长，延长保质期，干红辣椒和新鲜辣椒搭配口感上更有层次。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于襄阳职业技术学院，未经襄阳职业技术学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010949643.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种精确电量计量及控制装置
- 下一篇：一种高效洁净除尘设备及工作方法
