[发明专利]一种元宝枫叶风干方法及设备

摘要

本发明公开了一种元宝枫叶风干方法及设备，涉及茶叶加工技术领域，于8‑10月份采摘无病虫害、无霉变腐烂、无杂叶残枝的元宝枫叶成熟绿叶，用清水漂洗去除尘土、泥沙，沥干水后，放入电化学装置中，以碳纳米管为阳极，铜网为阴极，极板间距为3‑4cm，叶绿素铜钠盐溶液为电解液，在电压4‑5V、电流密度100‑200A/cm2的条件下处理时间10‑20min；然后浸入可食用的杀菌液，浸渍5‑10min，取出沥干；再于‑198℃下液氮急速冷冻10min，然后常温下醒冻5h；放入风干设备风干即可。本发明通过电解能够在元宝枫叶的叶绿素形成十分稳定的叶绿素铜，可稳定地保持叶片的鲜绿，能够增加元宝枫鲜叶中蛋白质、碳水化台物水解、小分子物质增加、部分芳香物质含量，并能够持续良好的抑制微生物滋生。