[发明专利]食品中肌醇的检测方法在审
| 申请号： | 202010621197.6 | 申请日： | 2020-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN111965268A | 公开（公告）日： | 2020-11-20 |
| 发明（设计）人： | 曾祥恒 | 申请（专利权）人： | 武汉嘉谷肽业生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/34 |
| 代理公司： | 北京三高永信知识产权代理有限责任公司 11138 | 代理人： | 徐立 |
| 地址： | 430076 湖北省武汉市东湖新技术开发*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本公开涉及一种食品中肌醇的检测方法，属于食品化学检测领域。所述食品中肌醇的检测方法包括：将待测食品、水及乙醇混合，制得食品检测溶液；通过超高效液相色谱联用质谱仪对所述食品检测溶液进行检测，确定所述食品检测溶液中是否含有肌醇；若所述食品检测溶液中含有肌醇，则以山梨醇为内标物，采用内标法对所述食品检测溶液进行检测，以确定所述待测食品中肌醇的含量。本发明通过食品中肌醇的检测方法可以高效、准确的检测食品中是否含有肌醇以及肌醇的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 中肌醇 检测 方法 | ||
【主权项】：
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