[发明专利]一种薯类糖水或盐水罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 202010583205.2 | 申请日： | 2020-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN111602791A | 公开（公告）日： | 2020-09-01 |
| 发明（设计）人： | 邹光友 | 申请（专利权）人： | 四川光友薯业有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L5/41;A23L33/125;A23L33/10;A23B7/08;A23B7/157 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 刘妮 |
| 地址： | 621000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种薯类糖水或盐水罐头及其制备方法，该薯类糖水罐头包含：薯类、水果、糖水，所述薯类和水果与糖水的质量比为1：1，所述薯类和水果中，薯类的重量百分数为60～100％，水果的重量百分数为0～40％。其中，所述糖水包含：白砂糖、柠檬酸、氯化钙和水，该白砂糖、柠檬酸和氯化钙的质量比为250～400：2：1，糖水的糖度为36～40度。所述薯类包含：红薯和/或紫薯，该薯类为经过护色和熟化的薯类。本发明的薯类糖水或盐水罐头营养丰富，食用方便，携带方便无地域性，且储藏时间长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 薯类 糖水 盐水 罐头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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