[发明专利]一种酸奶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202010469194.5 | 申请日： | 2020-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN111587922A | 公开（公告）日： | 2020-08-28 |
| 发明（设计）人： | 方曙光;王娜;姜瑛 | 申请（专利权）人： | 武汉微康益生菌研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12;A23C9/13;A23C9/16 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 赵瑞鹏 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市东湖新技术开*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酸奶粉及其制备方法，涉及酸奶粉技术领域，包括如下组分：乳粉、乳清粉、木糖醇、可溶性膳食纤维、发酵菌种、凝结芽孢杆菌BC99和复合益生菌粉。本发明提供的酸奶粉中的凝结芽孢杆菌BC99耐酸、耐胆盐、耐高温，贮藏稳定性好，可进入肠道促进肠道益生菌增殖和抑制有害菌，维持肠道菌群平衡，提高免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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