[发明专利]一种富集深海鱼油中EPA和DHA的方法有效
| 申请号： | 202010438979.6 | 申请日： | 2020-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN111647633B | 公开（公告）日： | 2022-02-08 |
| 发明（设计）人： | 曹茜;廖琳萌;包清彬;袁永俊;刘庆庆;潘亚瑜 | 申请（专利权）人： | 西华大学 |
| 主分类号： | C12P7/6432 | 分类号： | C12P7/6432;C12P7/6434;C11B3/06 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所(普通合伙) 11308 | 代理人： | 王红霞 |
| 地址： | 610039 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种富集深海鱼油中EPA和DHA的方法，包括如下步骤:(1)将sn‑1,3位选择性脂肪酶溶解在Tris‑HCl缓冲液中，再加入酰基迁移促进剂二氧化硅颗粒；(2)添加深海鱼油，反应过程中不断磁力搅拌；(3)添加氢氧化钾溶液和正己烷，充分震荡后离心，转移收集上层溶液并利用氮吹去除正己烷，除去正己烷后的余液即为富含EPA和DHA的脂质。其优点在于，在利用脂肪酶与酰基迁移促进剂二氧化硅的协同催化后，鱼油中EPA的富集得到显著改善，甚至在达到最高含量后不再下降而进入平台期，由于DHA较难被脂肪酶水解，酶催化富集DHA一般存在平台期，因此，当EPA保持高含量的时间延长之后，就非常容易选择到合适的反应时间，使得EPA和DHA实现同步富集。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富集 深海 鱼油 epa dha 方法 | ||
【主权项】：
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