[发明专利]一种石磨五谷杂粮面粉加工的挂面在审
| 申请号： | 202010423052.5 | 申请日： | 2020-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN111567737A | 公开（公告）日： | 2020-08-25 |
| 发明（设计）人： | 栗时晴 | 申请（专利权）人： | 安徽到家营养食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L5/00 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 尹均利 |
| 地址： | 233600*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种石磨五谷杂粮面粉加工的挂面，包括如下重量份数及其原料组成：60～70份小麦面粉，3～5份小米粉，3～5份燕麦粉，3～5份玉米粉，3～5份薏仁粉，2～3份食用盐，2～3份食用碱，20～40份纯净水。本发明中得到的五谷杂粮前驱体既含有粗面，也含有细面，营养搭配均匀，是现代饮食的不二之选，也是未来饮食的大方向；本发明中的工艺所生产的石磨五谷杂粮面粉挂面，挂面表面较为光滑，韧性强，在合适的配比下，放入沸水中煮熟，未发现粘稠的状态，并且此工艺流程简单，生产的成本较为低廉，在生产各式的面食领域具有广泛的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 石磨 五谷杂粮 面粉 加工 挂面 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽到家营养食品有限公司，未经安徽到家营养食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010423052.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
