[发明专利]一种天然防腐剂制备方法及其在牛肉制作中的使用方法在审
| 申请号： | 202010418085.0 | 申请日： | 2020-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN112106818A | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 李玉芳;魏姜勉;李宾;鲁珍 | 申请（专利权）人： | 黄淮学院 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23L27/10;A23L27/20 |
| 代理公司： | 河南大象律师事务所 41129 | 代理人： | 王振晓 |
| 地址： | 463000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种天然防腐剂制备方法及其在牛肉制作中的使用方法，所述天然防腐剂包括以下重量百分含量的物质：苹果酸1‑2份、柠檬酸1‑2份、乳酸钠2‑3份、卡拉胶2‑3份、中药提取液30‑50份、蒸馏水40‑50份；所述中药提取液由以下重量百分含量的物质组成：白芷2‑4份、山奈1‑3份、生姜1‑2份、藿香3‑5份；所述使用方法为将冷鲜牛肉放入天然防腐剂中，浸泡2‑3min后取出即可。本发明具有纯天然、安全无毒、抑菌谱广、来源丰富等优点，配方合理、食用安全、制备方法简单，使用时操作方便、可以大大提高冷鲜牛肉的保鲜期，具有重要的产业价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 防腐剂 制备 方法 及其 牛肉 制作 中的 使用方法 | ||
【主权项】：
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