[发明专利]一种改进传统擂茶饮品的制备方法在审
| 申请号： | 202010319910.1 | 申请日： | 2020-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN111493186A | 公开（公告）日： | 2020-08-07 |
| 发明（设计）人： | 彭康宏 | 申请（专利权）人： | 陆河县果田生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 范雅茜 |
| 地址： | 516700 广东省汕*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开的属于擂茶制备技术领域，具体为一种改进传统擂茶饮品的制备方法，其包括：筛选原料、杀青、超低温粉碎和按比例调配粉末等工艺步骤。该改进传统擂茶饮品的制备方法，改进传统制作擂茶的工艺，将擂茶原料薄荷、香菜、胡荽等植物进行杀青，然后将芝麻、花生等原料一同进行超低温粉碎成粉状，既保留了传统的擂茶味道与其药用价值，又便于冲泡携带。更重要的是，在无添加任何防腐剂的情况下，利用工艺延长了擂茶粉的保质期。大大缩短了传统擂茶制作的时间，在保留传统的同时改进工艺，更好的传承了擂茶文化，有助于提升擂茶文化价值和经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 改进 传统 饮品 制备 方法 | ||
【主权项】：
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