[发明专利]一种脂质-蛋白可食性双层活性膜及其制备方法有效
| 申请号： | 202010230316.5 | 申请日： | 2020-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN111333889B | 公开（公告）日： | 2021-05-25 |
| 发明（设计）人： | 肖杰;蔡济洋;陈霞 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L89/00;C08L91/06;C08L91/00;C08L71/02;C08K5/00;C08K5/098;C08K5/1535;C08K5/053;C08K5/134;B65D65/46;B29D7/01 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 李小婷 |
| 地址： | 510642 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种脂质‑蛋白可食性双层活性膜及其制备方法。包括以下步骤：将醇溶蛋白、水溶蛋白分别溶解于醋酸‑水溶液中，向醇溶蛋白中加入疏水性活性物和/或向水溶蛋白中加入亲水性活性物，分别得到醇溶蛋白溶液和水溶蛋白溶液；将醇溶蛋白溶液与水溶蛋白溶液混合均匀，并加入增塑剂；将成膜溶液与固体脂质混合，加热至脂质熔点以上，经高速剪切均质，形成乳液，流延成膜。本发明制备工艺简便，一次流延即可制得蛋白‑脂质双层活性膜，可减少干燥时间，提高生产效率。该活性膜具有良好的单向阻水效果和机械性能，通过调控醇溶蛋白和水溶蛋白的比例、脂质质量百分比，可实现对活性物释放速率的调控。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 食性 双层 活性 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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