[发明专利]一种复溶型鱼头浓汤煲粉料包的制作方法在审
| 申请号： | 202010225270.8 | 申请日： | 2020-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN111264824A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 涂宗财;马秋平;胡月明;刘俊;王辉;李雅思 | 申请（专利权）人： | 江西师范大学 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L17/00;A23L27/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 南昌佳诚专利事务所 36117 | 代理人： | 闵蓉 |
| 地址： | 330000 *** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复溶型鱼头浓汤煲粉料包的制作方法，具体操作步骤是将鱼头清洗、预处理、腌制、香煎、熬煮得到鱼头汤，将鱼头汤过滤得到滤液，再经蒸发浓缩技术制备鱼头浓汤煲，喷雾干燥制成鱼头浓汤粉，配上调味包，复溶后即可成为味道鲜美的鱼头浓汤。该发明能有效利用淡水鱼鱼头副产品，解决了一般浓汤煲保质期短的问题，减少了腥味，且汤中氨基酸含量高，具有较高的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复溶型 鱼头 浓汤 煲粉料包 制作方法 | ||
【主权项】：
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